Créé en 1983, l'Ordre des Dames du Vin et de la Table (ODVT) est le premier ordre bachique féminin de dimension nationale. Il réunit une centaine de Dames – et de Chevaliers sympathisants – dont les activités sont en relation avec l'art du vin, l'art de la table et l'art de vivre. La place des femmes dans le monde du vin, longtemps très masculin, a connu depuis le XXIème siècle un virage décisif. Présentes dans les vignes, les caves, les restaurants, les commerces, et les confréries, elles apportent leur approche plus raffinée du jus de la treille et de la table, l’art de recevoir, d’assembler d’une façon harmonieuse et judicieuse les plats et les vins, de créer et suggérer une certaine atmosphère.
Cette association est composée aujourd'hui d'une soixantaine de membres fidèles cotisants, dont 50 Dames et 10 Chevaliers, mais depuis 1985 environ 500 Dames ont été intronisées et une quarantaine de Chevaliers.

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