L'ouvrage analyse les processus de recompositions professionnelles pour trois groupes historiques du travail social: assistant de service social, éducateur spécialisé, conseiller en économie sociale et familiale. Des imbrications complexes sont mises à jour entre régulations politiques et administratives, logiques managériales au sein des organisations de travail, et parcours biographiques des professionnels, afin de mieux en saisir les enjeux. D’un champ professionnel initialement segmenté, l’ouvrage pose l’hypothèse d’un processus de désegmentation qui fait entrer en tension des logiques identitaires d’un côté, et des logiques hétéronomes de la tutelle et des employeurs principaux, de l’autre.